Viaggio alla riscoperta delle farine: tradizioni e attualità a confronto
Il 15 novembre 2024, la Sala Conferenze “Giuseppe Costanza” del Vivaio Digitale ha ospitato un evento di grande rilievo dedicato alle farine, esplorando il punto d’incontro tra tradizione e innovazione nel settore agroalimentare. Questo convegno ha rappresentato una straordinaria occasione per riflettere sull’evoluzione delle farine, elemento cardine della nostra cultura gastronomica, e per comprendere come […]