Maximisez la production de céréales et de légumineuses de votre entreprise
Le secteur alimentaire représente l’un des piliers de l’industrie italienne. Garantir la qualité des produits finaux nécessite le respect total des exigences strictes du secteur, de l’élaboration des matières premières au conditionnement du produit fini. Avec des années d’expérience accumulée dans l’industrie meunière et agroalimentaire, l’entreprise est leader dans la conception et la fabrication d’installations d’avant-garde pour le traitement thermique et de floconnage des céréales et des légumineuses.
Le traitement thermique et de floconnage consiste à transformer les grains de céréales et de légumineuses en flocons. La cuisson à la vapeur se fait dans des compartiments spécifiques en acier inoxydable pour garantir un produit plus sain et de meilleure qualité. Ce dernier passe à travers un laminoir muni de rouleaux réglables qui permet d’obtenir des flocons de dimensions variables en fonction des différents besoins du client. Le produit est ensuite soumis à un autre traitement thermique à 120 °C qui le rend hautement digeste et assaini.
Le floconnage de céréales et de légumineuses, comme le maïs, l’orge, le froment, le soja et l’avoine, couramment utilisés dans l’alimentation animale, entraine une nette amélioration des normes nutritionnelles, en préservant la valeur naturelle des vitamines dans les aliments.
Le processus de traitement thermique et de floconnage présente plusieurs avantages et bénéfices. Cette méthode permet de stériliser les céréales et les légumineuses, éliminant les bactéries et les poussières qui se sont développées pendant le stockage. Le volume des flocons étant plus important que le volume des grains, le floconnage permet d’augmenter le sentiment de satiété des animaux. La gélatinisation de l’amidon qui se produit durant le processus de floconnage améliore la digestibilité et l’appétibilité des aliments, augmentant ainsi la production de lait et donnant des viandes et du lait de haute qualité.
Les solutions et les composants spécifiques proposés par D’Agostino Industry pour le secteur alimentaire sont soigneusement conçus pour respecter les normes en vigueur et traiter les matières premières avec la plus grande délicatesse.
