La sua principale funzione consiste nel separare le particelle di farina attaccate alla crusca. Questo distacco avviene grazie alle vibrazioni rapide che agitano la crusca all’interno della macchina. La presenza di una porta consente un’ispezione agevole e la possibilità di eseguire manutenzioni immediate. Le vibrazioni sono generate dalle palette del rotore, sostenuto da cuscinetti a sfera orientabili, montati su supporti esterni alla macchina. Una volta separati, i due prodotti vengono scaricati dalla macchina attraverso due tramogge di scarico separate.
